22.11.2019 - Tags: Wirsing

Ackerwoche KW 48

Ackergemüse der Woche: Wirsing

Seit dem 16. Jahrhundert kennt man den Wirsing. In Deutschland wird er seit dem 18. Jahrhundert angebaut und ist bis heute weit verbreitet.

Wirsing können wir das ganze Jahr erhalten, in der ersten Jahreshälfte ist er allerdings noch recht mild.

Durch sein knackiges Blatt und die schöne wellige Form wird er gerne in Salaten verwendet. Die meisten kennen Wirsing aber sicher im Eintopf mit Fleisch oder vegetarisch zubereitet. Auch diese Woche haben wir wieder ein sehr leckeres Rezept zum Gemüse der Woche für euch.

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit.

 

Acker- Angebot KW 48 (gültig ab Montag, den 25.11.19)

Mehr Info zum Projekt "Ein Acker für dich" gibt´s [hier]

 

  • Kartoffeln (div. Sorten)
  • Salat
    • Radiccio
    • Zuckerhut
  • Kohlrabi ohne Blatt
  • Steckrüben
  • Knollensellerie lose
  • Staudensellerie
  • Fenchel
  • Chinakohl
  • Wirsing
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Grünkohl
  • Rote Bete, lose
  • Kürbis Hokkaido
  • Kürbis Butternut
  • Kürbis Sweet Dumpling
  • Kürbis Muskat
  • Zwiebeln, gelb
  • Zwiebeln, rot

 

 

Unsere Empfehlung für diese Woche

Sie dient lediglich als Beispiel. Jeder darf aus dem vorhandenen Angebot frei auswählen.

1 Acker-Anteil:

  • 1 Wirsing
  • 270g  Radiccio
  • 270g Fenchel

2 Anteile:

  • 1 Wirsing
  • 300g Radiccio
  • 2 Kohlrabi
  • 450g Fenchel
  • 200g Zwiebeln, gelb

3 Anteile:

  • 1 Wirsing
  • 370g Radiccio
  • 650g Fenchel
  • 500g Zwiebeln, gelb
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