01.04.2019

Rezept KW 14: Paprika-Gurken-Salat mit Joghurt-Senf-Dressing

Zutaten

Zutaten für 4 Pers.

  • 1 Gurke
  • 2 Paprikaschoten
  • 300 g Joghurt
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Essig
  • 2 TL Öl
  • 2 Prisen Zucker
  • 2 EL frische, gehackte Kräuter

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

Die Salatgurke waschen, schälen und stifteln.
Die Paprikaschoten waschen und klein schneiden.
Für das Dressing den Joghurt, Senf, Essig, Öl, Zucker  
und verschiedene Kräuter vermischen und abschmecken.
Dann die Gurkenstifte mit den Paprikawürfeln mischen, oder in
einer Salatschüssel schichten und mit dem Dressing übergießen.

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