27.09.2019 - Tags: Rotkohl

Ackerwoche KW 40

Ackergemüse der Woche: Rotkohl

Rotkohl ist häufig auch als Blaukraut bekannt.

Rotkohl wird im Frühjahr gesät und bis in den späten Herbst geerntet. Daher ist bei uns als Wintergemüse sehr beliebt.

Am häufigsten kennt man Rotkohl gekocht und als Beilage zu Klößen und Braten. Rotkohl kann aber auch roh in Salaten verwendet werden. Hierzu haben wir auch diese Woche wieder ein tolles Rezept für euch.

 

Acker- Angebot KW 40 (gültig ab Montag, den 30.09.19)

Mehr Info zum Projekt "Ein Acker für dich" gibt´s [hier]

 

  • Kartoffeln (div. Sorten)
  • Salat
    • Eichblatt grün + rot
    • Kopfsalat grün + rot
    • Batavia grün + rot
    • Endivien, glatt
  • Petersilie glatt
  • Petersilie kraus
  • Schnittlauch
  • Knoblauch- Schnittlauch
  • Lauchzwiebeln
  • Radieschen
  • Kohlrabi
  • Kohlrabi blau
  • Mairübchen
  • Zucchini
  • Knollensellerie mit Grün
  • Knollensellerie lose
  • Staudensellerie
  • Fenchel
  • Chinakohl
  • Broccoli
  • Blumenkohl
  • Spitzkohl
  • Wirsing
  • Rotkohl
  • Weisskohl
  • Rote Bete, lose
  • Kürbis Hokkaido
  • Kürbis Butternut
  • Kürbis Sweet Dumpling
  • Kürbis Muskat
  • Gemüsezwiebeln, groß
  • Zwiebeln, gelb, frisch
  • Zwiebeln, rot, frisch
  • Schalotten, frisch

 

 

Unsere Empfehlung für diese Woche

Sie dient lediglich als Beispiel. Jeder darf aus dem vorhandenen Angebot frei auswählen.

1 Acker-Anteil:

  • 1 Salat
  • 300g Zucchini
  • 350g Broccoli
  • 1 kleiner Bund Petersilie, kraus
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Rotkohl, klein
  • 220g Zwiebeln, gelb

2 Anteile:

  • 1 Salat
  • 600g Zucchini
  • 700g Broccoli
  • 1 kleiner Bund Petersilie, kraus
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Rotkohl, klein
  • 420g Zwiebeln, gelb

3 Anteile:

  • 2 Salate
  • 850g Zucchini
  • 900g Broccoli
  • 1 kleiner Bund Petersilie, kraus
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 2 Rotkohl, klein
  • 670g Zwiebeln, gelb
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